|
• Cyclades/Santorini/Food
• Φαγητό
|
Στη Σαντορίνη, όπως και σε όλες τις Κυκλάδες, ο θαλασσινός αέρας και ο ζεστός ήλιος του απομεσήμερου μπορούν να μεταμορφώσουν οποιοδήποτε πιάτο σε έναν γαστριμαργικό παράδεισο. Η ελληνική κουζίνα των παλαιότερων χρόνων του νησιού έχει αναμιχθεί με τις ξενόφερτες επιρροές, προσδίδοντας στις δυτικές γεύσεις ένα ανατολίτικο, πικάντικο άρωμα.
Χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ της Σαντορίνης ήταν ανέκαθεν η φάβα, οι τοματοκεφτέδες και όλα τα θαλασσινά. Συνοδευόμενα δε από το ντόπιο κρασί, είναι αρκετά για να σας κάνουν να αισθανθείτε την βουλιμία του Γαργαντούα και να ξεχάσετε τη φωνή του διαιτολόγου σας.
Τα εστιατόρια που είναι διάσπαρτα σε όλο το νησί, μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμα και τις πιο δύσκολες γευστικές προτιμήσεις, προσφέροντας πιάτα φτιαγμένα με τις συνταγές της γαλλικής και της διεθνούς κουζίνας και προσθέτοντας την ποιότητα και την εξυπηρέτηση της ελληνικής φιλοξενίας.
Για όσους θέλουν να μείνουν πιστοί στο οικογενειακό και συντροφικό ύφος της ταβέρνας, το νησί δεν θα τους απογοητεύσει. Καλοβαλμένα ταβερνάκια με υπέροχη θέα καραδοκούν σε διάφορα σημεία, προσφέροντας ψητά της ώρας και μαγειρευτά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Επειδή όσο θα κάνετε τη βόλτα σας δεν μπορείτε να αποφύγετε τα τσιμπήματα στο στομάχι που δημιουργεί η θαλασσινή ατμόσφαιρα, μπορείτε να κάνετε μια στάση σε καταστήματα γρήγορων γευστικών επιλογών όπως είναι τα σάντουιτς, οι κρέπες, τα σουβλάκια και γενικά όλα τα σνακς που προσφέρει η σύγχρονη αντίληψη του fast food.
Ακόμη κι αν είστε χορτοφάγοι δεν έχετε παρά να το δηλώσετε στον σερβιτόρο κι εκείνος θα φροντίσει να σας υποδείξει τα ανάλογα πιάτα.
Κατά τις διάφορες γευστικές εξερευνήσεις σας μπορεί να βρεθείτε σε κάποιο, συνήθως απομονωμένο, ταβερνάκι όπου η κυρά του μαγαζιού να έχει τα κέφια της και να σας προσφέρει τηγανητές μελιτζάνες, όχι αυτές που ξέρετε αλλά τις μελιτζάνες που παράγει το ίδιο το νησί, λευκές στο χρώμα και άνυδρες, πασπαλισμένες με τριμμένο τυρί. Κι αν, μαζί με τη σαλάτα, σας προσφέρει κι ένα κομμάτι χλωρό, ντόπιο λευκό τυρί από κατσικίσιο γάλα, μην κάνετε το λάθος να το αρνηθείτε.
Τα θαλασσινά αφθονούν στο νησί και μάλιστα δεν γίνονται εξαγωγή αλλά ψαρεύονται και μαγειρεύονται πολλές φορές επί τόπου στις ταβέρνες και τα παραλιακά εστιατόρια.
Όσο για τα φρούτα στη Σαντορίνη, έρχονται από την Κρήτη και άλλες περιοχές, αλλά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα, μικρά σε μέγεθος και επίσης άνυδρα, πεπόνια που παράγει ο τόπος.
|
|
|
Copyright 2004 Travel 2 Santorini.com . All rights reserved.
Επικοινωνήστε μαζί μας
|
